Masse salariale et planification
Public cible
Franchisés(futurs ou présents) et managers de la restauration
Pré-requis
Manager ou être amené à manager des
équipes
Durée
14 heures soit 2 jours
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Comprendre et maîtriser les étapes clés de la gestion du personnel
Calculer les besoins en personnel afin d'optimiser la productivité de l'exploitation
Recruter et planifier efficacement dans le respect des règles légales et des objectifs de productivité
Outils de recrutement
Objectif de la séquence
Maîtriser les outils numériques et méthodes pour sourcer, sélectionner et attirer les talents adaptés aux besoins de l’entreprise.
Les Techniques de recrutement recrutement
Objectif de la séquence
Appliquer des méthodes efficaces d’entretien et d’évaluation pour recruter les profils les plus pertinents en fonction des postes et de la culture d’entreprise.
Gestion du dossier employé (obligations légales)
Objectif de la séquence
Assurer la conformité légale des dossiers employés (contrats, déclarations, documents obligatoires) et garantir leur mise à jour tout au long du parcours.
Intégration et formation des employés
Objectif de la séquence
Concevoir et mettre en œuvre un processus d’intégration et de formation pour faciliter l’adaptation des nouveaux collaborateurs et maximiser leur performance.
Planification efficace selon les prévisions
Objectif de la séquence
Élaborer des plannings optimisés en fonction des prévisions d’activité, des compétences disponibles et des contraintes opérationnelles.
Suivi de la masse salariale
Objectif de la séquence
Analyser et piloter la masse salariale pour en assurer la maîtrise budgétaire et l’adéquation avec les objectifs stratégiques de l’entreprise.
Techniques d’amélioration de la masse salariale
Objectif de la séquence
Identifier et appliquer des leviers d’optimisation (productivité, polyvalence, gestion des heures supplémentaires) pour réduire les coûts tout en maintenant la motivation et la qualité du travail.
Vie du salarié (entrée, sortie, absences, sanctions)
Objectif de la séquence
Suivre et mettre à jour l’ensemble du cycle de vie administrative du salarié (embauche, départ, absences, sanctions) en respectant le cadre légal et les politiques internes.
-
Apports théoriques
Études de cas
Mise en situation
Jeux de rôle
-
Questionnement oral
Études de cas
Quizz
Quizz final
-
Cette formation est animée par un expert formateur dont les compétences techniques, professionnelles, opérationnelles et pédagogiques ont été validées par FOODMOOD Academy.
-
Une attestation de formation comportant les résultats de l’évaluation des acquis est délivrée à l’issue de la formation.
-
Si vous avez des questions sur l'accessibilité à la formation en cas de handicap, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse mail: contact@foodmoodacademy.com
