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Le parcours animateur
À quoi s’attendreCe parcours est conçu pour être directement applicable sur le terrain, avec une approche pragmatique et orientée résultats.
Les participants vont :
Comprendre le rôle et les responsabilités de l’animateur réseau
Apprendre à structurer et préparer une visite d’animation efficace
Développer leurs compétences en communication et en accompagnement
S’entraîner à analyser la performance d’un point de vente
Savoir challenger un franchisé tout en maintenant une relation constructive
Acquérir des outils concrets pour suivre et piloter l’activité
Le tout à travers des mises en situation, des cas pratiques et des outils directement utilisables dans leur quotidien.
Un parcours pour structurer un rôle clé du réseau
❋ Coût matière et approvisionnement14H
Pour être crédible face aux franchisés, l’animateur doit parfaitement maîtriser les fondamentaux économiques du restaurant.
Cette formation permet de :
comprendre les enjeux du coût matière,
analyser les ratios et les marges,
identifier les écarts et leurs causes,
accompagner les franchisés dans l’optimisation des achats,
proposer des actions concrètes d’amélioration.
L’objectif est de permettre à l’animateur d’apporter des recommandations pertinentes et concrètes.
❋ Masse salariale et planification 14H
La performance d’un restaurant repose en grande partie sur la gestion des équipes.
Cette formation aborde :
la lecture des indicateurs de masse salariale,
l’analyse de la productivité,
la construction et l’optimisation des plannings,
l’adaptation des ressources à l’activité,
l’identification des leviers d’amélioration.
L’objectif est de donner à l’animateur les outils pour accompagner les franchisés dans le pilotage de leur organisation.
❋ Formation de formateur 14H
Un bon formateur permet :
une intégration plus rapide des nouveaux collaborateurs,
une meilleure application des standards,
une montée en compétence plus homogène des équipes,
une réduction des erreurs et du turnover,
une meilleure ambiance de travail.
Former, c’est transmettre la culture, les méthodes et les exigences de l’entreprise.
❋ Bases de la négociation 7H
La relation entre animateur et franchisé repose sur un équilibre subtil entre accompagnement et exigence.
Cette formation permet de travailler sur :
les fondamentaux de la négociation,
la gestion des situations sensibles,
l’argumentation et la conviction,
la posture face à des interlocuteurs expérimentés,
la gestion des désaccords.
L’objectif est de permettre à l’animateur de créer une relation de confiance tout en étant capable de challenger efficacement.
Un rôle stratégique au service de la performance du réseau
Un bon animateur permet :
d’améliorer la performance des franchisés,
de garantir le respect des standards,
de créer du lien entre le réseau et la tête de réseau,
d’accompagner la montée en compétences,
de sécuriser le développement du réseau.
C’est un véritable partenaire de croissance pour le franchiseur comme pour le franchisé.
Un parcours concret, pensé pour le terrainLe parcours animateur Food Mood Academy est construit à partir de situations réelles rencontrées dans les réseaux de franchise.
Il apporte des outils concrets, directement applicables sur le terrain.
Notre conviction est simple :
Un réseau performant repose sur des franchisés bien accompagnés.
Des franchisés bien accompagnés reposent sur des animateurs bien formés.
Le parcours animateur permet de structurer ce rôle clé et de renforcer durablement la performance du réseau.
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